綦江美食 VS 重庆部分区县美食，终极完胜的那一款竟然是......
提到重庆美食
全国人民都知道火锅和小面这两位扛把子！
其实不止于此
重庆还有好多好吃的特色美食
藏在各个区县里
等待着各位小伙伴去探索！
綦江北渡鱼、武隆碗碗羊肉、
璧山来凤鱼、城口腊肉
……
当綦江美食遇上重庆其他区县美食
你会选择哪一款？
不
说
了
●
●
●
盘！它！
↓↓↓
梁平VS綦江
梁平张鸭子
梁平百年张鸭子采用生态麻鸭，天然香料卤制，产品干香瘦，卤味醇厚，光是看到重庆遍地的连锁门店就足以知道梁平人甚至是重庆人对这口干、香、瘦的烤鸭有多喜爱了。
东溪简氏黑鸭
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简氏黑鸭的制作工艺经过祖辈代代相传至今已有一百余年了黑鸭必须采用农民散放6-8月的土鸭制作，鸭肉不老有嚼劲。黑鸭是经过数十种天然中药材卤制而成、不含有添加剂和保鲜剂、鸭皮酥脆、鸭肉香甜、肥而不腻、色香味美。
璧山VS綦江
璧山来凤鱼
该菜品原创于璧山来凤古镇，以花鲢鱼加郫县豆瓣等13种辅料，精心烹制而成。其肉质鲜嫩，色泽红亮，咸鲜微辣，重油重汁，香味浓郁。
綦江北渡鱼
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北渡鱼之于綦江，就好比烤鸭之于北京，火锅之于重庆，烤鱼之于万州。知道綦江的人，几乎无不知晓。而北渡鱼还有经典三吃：麻辣鱼，酸菜鱼，番茄鱼，一鱼三吃，麻辣鲜香俱全，满足不同人群口味需求。
涪陵VS綦江
涪陵榨菜
涪陵榨菜家喻户晓，其鲜、香、脆、嫩的特色让人过口难忘。它不但畅销全国，还走出国门与欧洲“酸黄瓜”“甜酸甘蓝”并称世界三大名腌菜，成为中国传统出口三大名菜之一。
綦江饭遭殃
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綦江当地居民自古以来流行将辣椒通过发酵进行保存和食用，制成当地特产的“糟海椒”，由于特别开胃下饭，加了它饭都能多吃几碗，当地人戏称“有了它，饭就遭殃了”，于是流传下来就成为了今天的“饭遭殃”。
武隆VS綦江
武隆碗碗羊肉
碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的传统名小吃，选用武隆白马山仙女山高寒山区无污染的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富。
安稳羊肉
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安稳羊肉自明末清初以来就享有名气，在綦江地区更是远近闻名。安稳山羊肉，生态养殖的本地山羊，营养价值高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类有机食品，兼具营养性和保健性。
酉阳VS綦江
酉阳绿豆粉
在酉阳有一种美食叫龚滩绿豆粉，用绿豆粉做的面，色泽淡绿，入口爽滑细腻，这是最代表当地土家族的民间美食。要去酉阳桃花源的小伙伴们，可以去龚滩试试哦！
綦江米粉
綦江米粉色白质柔，绵嫩细滑，除了米皮为条状外，不同的街镇就有不同的煮法，不同的佐料，甚至不同的做法。其中，扶欢米粉和赶水米粉占据两大霸主地位。扶欢米粉的臊子重在浇头质感，刨一口肉颗粒，混合软糯的粉，嚼起来层次丰富，香满口腔。赶水米粉的臊子偏黑，肉粒外壳坚硬，这种紧实的、在油锅中翻滚的肉臊子，同样赢得了一大票忠实吃客。
忠县VS綦江
忠县豆腐乳
忠州豆腐乳远近闻名，它始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，是一道特色风味名菜，更是忠县美食文化的重要构成，味道爽口，十分下饭。
东溪豆腐乳
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东溪豆腐乳选用当地盛产的黄豆和小米辣，采用传统工艺制作而成。味道醇正，咸淡适宜，口感细腻，入口即化。此外，东溪豆腐乳还富含多种氨基酸、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质以及人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，营养价值极高。
其实
在美食之路上
也并没有绝对的输赢
不过是看是否对自己的胃口罢了
快告诉小蚁
你最爱哪个地方的美食~
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来源：綦江微生活
编辑：杨帆 编审：张庆 值班编委：金玉华 总编：孙 萍
法律顾问单位：重庆言实律师事务所
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